スタッフの紹介Staff
たんちゃん
高校を卒業する前から和食の料亭で働かないかっと声をかけていただき、高校に許可を得て学業と一人前の料理人を目指してこの世界に飛び込み早２１年目。
某有名な洋食屋さんで下積みの経験を経て、お肉の裁きや、仕入れ先のルートの確保をするためにお肉屋さんで修行をし、２０年ハンバーグ屋さんをするんだ！！っと野望を旨に長い下積み生活を経てようやく９月２４日に
『HANBAGU HOUSE GRAVY』を都島区にある桜通り商店街にOPENすることができました。
肉汁を出すハンバーグを作るのは今の流行で簡単に出来るのですが、肉汁をいかに閉じ込めるか、、、溢れるなら口の中でっとその日その日のお肉の加減を見ながら
スパイスや、練り具合なども判断し全身全霊でハンバーグを作っております。
調理師免許も働きながら取得し、好きなことは『家族と遊ぶこと。っと、マンガを読むこと』っと、本当にシャイなコックさんです。
話すとなかなか楽しく、どんどん味に出る男です。
基本的キッチンから出ません(笑)
見かけたら是非声をかけてやってください。
ちなみにかなりの家族好き。
とにかく嫁がどこに行くのも心配。息子の帰りが遅いのも心配のお父さんです。
是非皆さん仲良くしてください！！
けんちゃん
空手が大好きで、趣味はカメラとサーフィン。
『WILYWNKA』 を何よりこよなく愛する高校生。
夕方以降に出没します。
見た目が今どきで無口なシャイボーイなのですが、将来は人と関わる仕事がしたいみたいなので、少しずつお客様とのコミュニケーションの大切さを学んでいるところです。
小さな子どもさんに好かれる傾向があります(^^)/
是非『けんちゃん』っと声をかけてやってください。
まだまだ接客に関して勉強中の身です。
何か不手際などがありましたら、裏の責任者に何なりとお申し付けください。
そして、、、
けんちゃんはなんとGRAVYBOYAのモデルの男の子なんです。
髪が天然パーマでくるくるです(#^^#)
是非GRAVYBOYA共々かわいがってやってください。
かなやん
とにかく人と関わるのが大好き！！
おしゃべりが大好き！！
休憩時間になると誰にも言わずふらふら～っとどこかにお散歩に行き、知り合いの方や、ご近所さん、ちょっと気になったお年寄りの方と長話し、、、なんてことが日常茶飯事（笑）
ホールっと言うお仕事が自分の天職だと信じ込んで早二十数年。
フードコーディネーターや、コーヒーコーディネーターの資格も保有しており、お店のハンバーグをお召し上がり頂いた後にお飲みいただくとすっきり爽やかな気持ちになるコーヒーをご提供させて頂いております。
是非コーヒーもお召し上がりください(^^♪
お悩み相談もよく受ける傾向があり、口の堅さはピカ一です。
もし何か悩んだり、何か辛いこと、誰かに喜んでもらいたいこと、とにかく聞いてほしいことなどがあれば、是非お店に遊びにいらしてください(#^^#)
